10 децембар 2011

Poširana jaja

Kad god su u pitanju recepti koje ne razumem ili su samo naizgled jednostavni, ja pohitam do mama Marthe Stewart po savet i ne pogrešim. Tako je bilo i ovoga puta, kada su u pitanju poširana jaja.

Žena je fenomenalna, sve objasni na tako jednostavan i lako razumljiv način, da i deca razumeju. Elem, Marta pravi poširana jaja u tiganju a ne u loncu, jaja razbije u posebnoj činiji, pazeći da se žumance ne probuši a ne direktno u tiganj. Možda je u tome ključ uspeha (koliko li sam jaja zalud polupala..). Kuva ih tako 3-4 minuta, ako je potrebno, gumenom špatulicom ih nežno odvaja od tiganja i vadi ih usoljenom kašikom. Detalje procesa potražite kod eksperta, a pogledajte kako su dobro ispala:


Нема коментара :

 
Images by Freepik